JAKARTA,TelusuR.ID – Tidak semua perjalanan menuju Jepang harus dimulai dari bandara. Bagi pecinta kuliner Negeri Sakura, pengalaman itu kini bisa dimulai dari meja makan.
Melalui program 60 Seconds to Tokyo, Archipelago Hotels menghadirkan sensasi menikmati street food khas Jepang yang autentik di seluruh jaringan hotelnya. Di balik konsep tersebut, hadir dua sosok yang menjadi wajah sekaligus jiwa dari kampanye ini: Ren, pria berdarah Indonesia-Jepang, dan Reina, perempuan asal Jepang yang kini menetap di Indonesia.
Bagi Reina, setiap hidangan bukan sekadar makanan, melainkan perjalanan pulang menuju cita rasa yang telah lama ia rindukan. Sementara Ren melihat kuliner Jepang dari sudut pandang keaslian rasa, memastikan setiap menu tetap mempertahankan karakter khas Negeri Sakura meski disajikan di Indonesia.
Perpaduan perspektif keduanya menjadi fondasi dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih dari sekadar menikmati makanan. Melalui 60 Seconds to Tokyo, para tamu diajak menjelajahi budaya Jepang lewat setiap gigitan, tanpa harus meninggalkan Indonesia.
Demam Kuliner Jepang Terus Menguat
Pilihan Tokyo sebagai tema terbaru bukan tanpa alasan. Ketertarikan masyarakat Indonesia terhadap Jepang terus meningkat, baik sebagai destinasi wisata maupun sebagai inspirasi gaya hidup dan kuliner.
Data SiteMinder Changing Traveller Report 2025 menunjukkan Jepang menjadi tujuan wisata luar negeri paling diminati wisatawan Indonesia dengan 33 persen responden memilih Negeri Sakura sebagai destinasi impian.
Tren tersebut diperkuat data Japan National Tourism Organization (JNTO) yang mencatat sebanyak 558.900 wisatawan Indonesia berkunjung ke Jepang sepanjang Januari hingga November 2025, meningkat 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
Fenomena itu menjadi momentum bagi Archipelago Hotels untuk melanjutkan Archipelago Global Flavours Series, program yang setiap enam bulan menghadirkan pengalaman kuliner dari berbagai negara.
Setelah sukses menghadirkan 60 Seconds to Seoul yang memperkenalkan kekayaan rasa Korea sepanjang Januari hingga Juni 2026, kini Tokyo menjadi destinasi kuliner berikutnya yang dihadirkan bagi para tamu.
Menghadirkan Jepang yang Autentik
Executive Chef Harper MT Haryono Jakarta, Hadhi Septanto, mengatakan seluruh menu dikembangkan dengan mengedepankan keaslian rasa tanpa menghilangkan sentuhan yang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.
“Melalui 60 Seconds to Tokyo, kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang autentik namun tetap mudah dinikmati oleh seluruh tamu. Kami memilih bahan-bahan berkualitas dan mengolah setiap hidangan dengan teknik yang tepat agar setiap suapan mampu menghadirkan cita rasa yang membawa tamu serasa berada di Jepang,” ujarnya.
Komitmen tersebut tercermin dalam setiap hidangan yang disajikan, mulai dari pemilihan bahan, teknik memasak, hingga penyajian yang mengangkat nuansa khas Jepang.
Tiga Menu Andalan yang Wajib Dicoba
Salah satu menu unggulan adalah Menchi Chicken Katsu, ayam katsu dengan lapisan tepung renyah yang berpadu dengan daging ayam yang tetap lembut dan juicy. Hidangan ini dilengkapi saus khas yang terinspirasi dari teknik memasak Jepang modern sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya namun tetap mudah diterima berbagai kalangan.
Untuk menemani santapan, Sakura Sunset menawarkan perpaduan minuman bernuansa floral yang menyegarkan dengan tampilan elegan, menghadirkan pengalaman visual sekaligus rasa yang memikat.
Sementara bagi pencinta dessert, Kuromitsu Matcha Puff menjadi penutup yang sempurna. Kombinasi matcha dengan karakter earthy yang khas dipadukan manisnya kuromitsu dalam balutan puff pastry ringan menghasilkan sensasi yang sejalan dengan meningkatnya tren olahan matcha di Indonesia.
Ragam Pilihan Street Food Jepang
Selain menu andalan tersebut, para tamu juga dapat menikmati berbagai sajian khas Jepang lainnya seperti Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, hingga Prawn Tempura Nori Taco.
Pilihan hidangan penutup juga semakin lengkap dengan Japanese Cotton Cheese, sementara ragam minuman seperti Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte melengkapi pengalaman bersantap bernuansa Jepang.
Melalui 60 Seconds to Tokyo, Archipelago Hotels tidak sekadar menghadirkan menu musiman, tetapi menawarkan sebuah pengalaman gastronomi yang membawa tamu menyelami kekayaan budaya Jepang. Bersama Ren dan Reina sebagai ikon kampanye, setiap hidangan menjadi jembatan yang menghubungkan dua budaya melalui bahasa yang paling mudah dipahami semua orang: cita rasa.
